“Ne stavljaj sol na ranu!” – koliko je zapravo zdrava sol?
Zavalili ste se pred TV nakon dugog radnog tjedna, odlučili ste se počastiti pizzom, već ste u obližnjem marketu kupili štapiće, kikiriki, kokice, nachose i ljuti salsa umak… Ne pada vam na pamet da se opterećujete sa spuštanjem imuniteta pri konzumaciji “slanih” grijehova.
Današnjim načinom prehrane unosimo 5 – 10 grama soli (NaCl – natrijevog klorida) više nego što je potrebno ljudskom tijelu. Ako pretjerate s gore navedenim i općenito puno dosoljavate – ozbiljno možete narušiti svoje zdravlje. Najveći dio soli unosimo gotovom ili polugotovom hranom.
Horor film, ili horor uz film?
Sir plus umak na pizzi su ubojita kombinacija. Uhvati vas neopisiva žeđ nakon što ste pojeli par komada pizze? Sir sadrži puno natrija, a njegov “partner u zločinu” je umak od rajčice.
Općenito, svi gotovi umaci puni su natrija. Na primjer, žlica umaka “teriyaki” sadrži 690 mg, a žlica sojina umaka do 1024 mg natrija. Umjesto toga bolje je upotrijebiti ocat, limunov ili narančin sok – i ostale prirodne umake.
Što je hrskavo, a nezdravo? Jedna šaka čipsa sadrži 136 mg natrija! Jedite čips kojem nije dodana sol i nije pržen na ulju.
Samo pola šalice konzerviranih mahuna sadržava 400 mg natrija. Zamijenite ih svježim ili zamrznutim mahunama te izbjegnite nepotrebnu sol, ali i konzervanse.
Kroz kruh i pekarske proizvode u organizam dnevno unesemo oko 30% potrebne soli, a udio se povećava ako su proizvodi posipani soli.
Sad ste vjerojatno malo pognuli glavu, možda “zakolutali” očima – jer većinu ovoga već znate! Ali kome od nas bi palo na pamet da se skrivena sol nalazi u slatkom corn flakesu, koji se reklamira kao lagan i zdrav doručak?
Kako izbaciti višak natrija iz organizma?
Blitva neutralizira višak natrija! Jedna šalica blitve sadrži 1000 miligrama kalija.
A što mi može biti od par zrna soli više?
Osjećate se napuhnuto i naduto? Sol zadržava vodu u organizmu i upravo se od toga možete tako osjećati. Smanjite li unos soli – gubite i na težini! Nije “grijeh” samo “sladak”!
Sol povećava rizik i od kardiovaskularnih bolesti i povišenog krvnog tlaka. Također, povećava rizik nastajanja osteoporoze, stvaranja bubrežnog kamenca i trajnog oštećenja bubrega.
Sad kad smo vas isprepadali… Nećemo više. :)
Sad nas vjerojatno gledate kao žustre protivnike soli, s “master” planom da sol istrijebimo s planeta jer je zla! Ne. Ne mislimo tako. Moramo vas nekad obasuti negativnim stranama, jer ništa čega konzumirate previše – nikako ne može biti dobro po vas. Zato ćemo sada nabrojati neke pozitivne strane soli.
Od ravnoteže vode u organizmu ovisi dobro zdravlje, a uspostavlja ga nerafinirana sol.
Stabilizira otkucaje srca.
Važna je za izbacivanje viška kiseline iz stanica tijela, osobito iz mozga. Regulira razinu šećera u krvi te je neophodna kod dijabetesa.
Izuzetno je važna za čišćenje pluća od sluzi, osobito kod astme i cistične fibroze, kao i začišćenje upale sinusa.
Ona je prirodni hipnotik. Bez soli nema ni seksa! Vitalna je za održavanje seksualnosti i libida!
Salveo CEE
